오이지에기적

더운여름엔 맛있는오이지가 생각난다 ㅎ
50개기준으로
먼저 깨끗히 씻어서 물기을 제거한 후
큰통 한개을 준비한후 나란히 통에담고
소금4컵 설탕8컵 식초4컵 소주한병 청양고추8개 한꺼번에 넣고 오이위에 붓는다
이틀간격으로 뒤집어준다
15일후 썰어서 무쳐먹음 너무나 맛있는반찬입니다
냉장고보관입니다